Dieta se 6 okvětními lístky je 6denní dieta na hubnutí s každodenním střídáním bílkovin a sacharidů. Vzorový jídelníček na každý den a dodržování zásad diety přispívají ke snížení hmotnosti a zmenšení objemu těla v krátké době.
V proteinových dnech diety v důsledku nedostatku sacharidů klesá hladina glykogenu, což způsobuje proces spalování tuků v důsledku použití lipidů k dodání energie tělu.
Sacharidy v zelenině, ovoci a obilovinách nezpůsobují usazování tuku, protože slouží k doplnění zásob glykogenu a udržení životních funkcí lidského těla.
Základní pravidla
Chcete-li rychle zhubnout a snížit objem těla, musíte přísně dodržovat základní pravidla diety se 6 okvětními lístky:
- spotřebujte ne více než 600 gr. proteinové krmivo, 1500 gr. zelenina, 300 gr. obiloviny v odpovídající den;
- porce jídla by měly být malé - asi 150 gr. proteinové produkty nebo cereálie a až 500 gr. ovoce;
- omezit množství soli na minimum;
- vypijte 2, 5 litru vody denně.
Aby byla dieta efektivnější, jsou z nabídky zcela vyloučeny jednoduché sacharidy, což může vést k rychlému nárůstu hmotnosti:
- cukr a výrobky s cukrem ve složení;
- káva;
- sladké nápoje;
- výrobky z bílé mouky;
- kečup;
- majonéza;
- hořčice.
Vlastnosti stravy
Základem jídelníčku diety 6 okvětních lístků jsou rybí, zeleninové, kuřecí, obilné, tvarohové a ovocné dny, uspořádané v tomto pořadí za účelem každodenního střídání bílkovin a sacharidů.
Rybí den. Ryby jsou nejcennějším zdrojem bílkovin, zdravých tuků (omega 3) a vitamínů (A, E, H, C, PP). Ryby dále obsahují jód, zinek, selen a vápník. Při dietě by měly být upřednostňovány nízkotučné odrůdy, jako jsou:
- kranas;
- růžový losos;
- štikozubce;
- sleď;
- tuňák;
- sleď;
- pražma;
- pstruh;
- sumec;
- kapr;
- losos.
Je povoleno sníst přesně 600 gramů dušené nebo pečené ryby.
Zeleninový den. Dieta zahrnuje použití nízkokalorické, neškrobové zeleniny, která nepřispívá k nárůstu hmotnosti. Vysoký obsah vlákniny v zelenině vede ke snížení hladiny cholesterolu a cukru v krvi, odstraňuje toxiny a vyživuje prospěšnou střevní mikroflóru.
V nabídce může být vařená, dušená a pečená zelenina, vývar, polévka nebo smoothie, čerstvá zelenina ve formě salátu s olivovým olejem.
Je důležité vědět, že použití brambor na dietě se 6 okvětními lístky je omezeno kvůli velkému množství škrobu ve složení. Je povolena malá část brambor (do 100 gramů), vařené v uniformě nebo pečené.
Kuřecí den. Složení kuřecího masa zahrnuje bílkoviny, fosfor, hořčík, draslík, vitamíny skupiny B. Pro zpestření jídelníčku můžete vařit vývar, péct kuře s kořením, udělat krémovou polévku z kuřecího masa.
Obilný den. Jídelníček v této fázi zahrnuje pouze celozrnné obiloviny (pohanka, ječmen, bulgur, ovesné vločky, hnědá rýže), které obsahují mnoho cenných živin a jsou komplexními sacharidy, jelikož se pomalu vstřebávají a dodávají tělu energii na dlouhou dobu.
Kromě obilovin je povoleno jíst celozrnný nebo žitný chléb (až 100 gramů) a sklenici kvasu.
Tvarohový den. V dietním jídelníčku se používá tvaroh 2-3, 8% tuku (ne však bez tuku) ve formě tvarohovo-jogurtové směsi se skořicí nebo vanilkou, jogurt bez cukru a přísad, mléko.
Tvaroh dodává dlouhotrvající pocit sytosti díky vysokému obsahu bílkovin a je také užitečným zdrojem pro tělo nezbytných minerálů (hořčík, vápník, sodík, železo), vitamínů a bakterií mléčného kvašení.
Ovocný den završuje dietu 6 okvětních lístků, během které se doporučuje jíst malé porce 200-300 gramů 5-6krát, přičemž můžete jíst všechny druhy ovoce a lesních plodů dostupné v sezóně:
- jablka, hrušky;
- pomeranče, mandarinky;
- hroznové víno;
- banány - omezené;
- ananas, granátové jablko, grapefruit;
- třešeň, třešeň, jahoda.
Výživová hodnota ovoce, stejně jako zeleniny, spočívá ve vysokém obsahu vlákniny a obsahu různých skupin vitamínů. Je důležité si uvědomit, že sladké ovoce obsahuje hodně cukru, takže byste měli dát přednost kyselejším odrůdám a přísně dodržovat celkový denní příjem ovoce a bobulí - až 1, 5 kilogramu.
Ukázka 6 okvětních lístků dietního menu
Podle zásady střídání bílkovin a sacharidů je při plánování jídelníčku na každý den pro dietu o 6 okvětních lístcích nutné používat pokrmy připravené z povolených potravin, přičemž jídelníček by měl obsahovat 3-4 jídla bez svačin.
Ryba
- Snídaně: Vařené filé ze štikozubce (200 g);
- Svačina: Pečená ryba s kořením (200 g);
- Oběd: Rybí vývar;
- Večeře: Pyré z rybího filé s přídavkem vývaru (200 g).
Zelenina
- Snídaně: Salát z vařené řepy;
- Svačina: Květák s dušenou mrkví;
- Oběd: Cuketa a zelňačka, brambory, vařené v uniformě;
- Večeře: Salát z pekingského zelí.
Kuře
- Snídaně: Vařené filé;
- Svačina: Kuřecí vývar s kořením a koprem;
- Oběd: Pečený filet;
- Večeře: Vývar s částí vařeného filé.
Obiloviny
- Snídaně: Vařená pohanka;
- Svačina: Sklenice kvasu;
- Oběd: Bulgur s kořením, krajíc celozrnného chleba;
- Večeře: Hnědá rýže.
Tvaroh
- Snídaně: Tvaroh se skořicí, čaj;
- Svačina: Jogurt;
- Oběd: Tvaroh s jogurtem;
- Večeře: Tvaroh, čaj.
Ovoce
- Snídaně: Pečená jablka;
- Svačina: 100 gr. bobule;
- Oběd: Ovocný salát z jablka, hrušky, kiwi a banánu;
- Večeře: Mandarinky.
Recepty
Navzdory skutečnosti, že dieta má omezenou stravu, lze pomocí jednoduchých receptů připravit chutné pokrmy s přihlédnutím k doporučením pro výběr potravin.
Pečený pstruh
Ingredience: 800 g pstruha, citron, cibule, petržel, muškátový oříšek.
Ryba se očistí od šupin, umyje a nakrájí na porce. Poté se ryba osolí a pokape šťávou z půlky citronu. Připravený pstruh se nechá 20-25 minut marinovat.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka a polovinu citronu nakrájíme na tenké plátky. Na plech položte alobal na pečení a na "polštář" cibule, kousky pstruha s měsíčky citronu a posypte muškátovým oříškem. Fólie se pak zabalí, aby zakryla vršek pstruha.
Ryba se peče v troubě při 180 stupních po dobu 40 minut. Před podáváním posypte nasekanou petrželkou.
Zeleninový guláš
Na vaření budete potřebovat střední cuketu, malé bílé zelí, 2 sladké papriky a 2 rajčata, mrkev a cibuli.
Cuketa musí být oloupaná a nakrájená na kousky, nakrájené zelí, paprika nakrájená na proužky. Dále se ingredience smíchají, přidá se půl sklenice vody, osolí se a vaří se na středním ohni po dobu 20 minut.
Zatímco se dušené maso dusí, nakrájíme cibuli, nakrájíme mrkev a dochutíme lžičkou rostlinného oleje. V této době rajčata blanšírujeme, oloupeme, nakrájíme na bramborovou kaši a přidáme na pánev k zálivce, kterou dusíme 5 minut.
Dále promíchejte zeleninu, přidejte koření a pokrm vařte na mírném ohni dalších 5-7 minut. Před podáváním posypte čerstvými bylinkami.
Plněná paprika
Požadované přísady: sladká paprika - 6-8 kusů, bílé zelí - 300 g, 2 mrkve, 2 cibule, 1 polévková lžíce. lžíce rajčatové pasty, rostlinný olej, černý pepř, bazalka.
Cibuli nakrájíme na půlkolečka a na trošce oleje 5-7 minut restujeme. Zelí nakrájíme nadrobno, mrkev nakrájíme na proužky a pod pokličkou dusíme spolu s cibulí, podlijeme 100 ml vody. Do misky přidejte rajčatovou pastu, sůl a koření a vařte 15–20 minut.
Papriky omyjeme, zbavíme jádřinců a naplníme dušeným zelím. Na plech rozprostřete pečicí fólii, vyskládejte připravenou papriku a konce zabalte.
Paprika se peče v troubě 20 minut. Před podáváním posypte zelenou petrželkou nebo koprem.
Pečená kuřecí prsa s kořením
Ingredience na jídlo: kuřecí prsa - 1 ks, 1 polévková lžíce. l. olivový olej, pepř, bylinky.
Příprava: prsa omyjeme a ze všech stran posypeme solí, pepřem, máslem a bylinkami. Dále kuře přikryjeme fólií a necháme 30 minut marinovat v lednici.
Po marinování se prsa vloží do pečící manžety. Kuře se peče v předehřáté troubě při teplotě 200 stupňů po dobu dvaceti minut.
Quinoa v pomalém hrnci
Složení: 100 g quinoa, kmín, kurkuma, sůl dle chuti.
Kroupy se důkladně promyjí a poté se nechají 5–6 hodin louhovat ve vodě, aby se odstranila hořkost. Quinoa se poté znovu opláchne a nalije do mísy multivarku přidáním vody. Kaše se vaří v režimu "Rýže" po dobu 25 minut.
Po uvaření do kaše přidejte malé množství soli, kurkumy a kmínu. Posypte bylinkami.
Hustý řecký jogurt
K přípravě potřebujete 2 litry mléka, 4 lžíce přírodního jogurtu nebo lékárnickou kváskovou kulturu.
Pasterizované mléko se zahřeje na teplotu 50 stupňů (dokud z mléka nezačne stoupat pára) a čerstvé mléko - až na 90 stupňů (dokud se neobjeví první pěna). Poté se kvásek přidá do mléka (horké mléko musí být ochlazeno na 50 stupňů), přikryje se víkem, zabalí se do ručníku a nechá se 4-5 hodin.
Po uplynutí doby nádobu s jogurtem opatrně vložíme na další 2-3 hodiny do lednice. Pro hustší konzistenci jogurt přecedíme přes plátýnko přeloženou ve 3 vrstvách po dobu 3 hodin.
Řecký jogurt se podává s tvarohem nebo bylinkami. Trvanlivost misky je 5-6 dní.
Ukončení diety
Po dokončení diety byste měli dodržovat některá výživová pravidla, abyste si udrželi dosažené výsledky hubnutí. V první řadě se doporučuje nadále z jídelníčku vyřazovat výrobky s obsahem cukru a výrobky z bílé mouky. Je také nutné dodržovat čtyři jídla denně bez svačin mezi jídly.
K snídani a obědu si můžete uvařit kaši s masem, rybou, kuřecím masem, celozrnný chlebíček se sýrem, míchaná vejce. K odpolednímu čaji je povoleno ovoce a k večeři si můžete připravit salát s kuřecím masem nebo rybou.
Množství jednoduchých sacharidů ve stravě po dietě 6 okvětních lístků by mělo být přísně kontrolováno a nemělo by překročit denní dávku 200-300 kcal, aby se zabránilo vzniku otoků a přírůstku hmotnosti v důsledku vody a tuku.
Výhody a nevýhody
Dieta 6 Petal je účinný způsob, jak zhubnout díky následujícím výhodám:
- ztráta od 500 gr. až 1, 5 kilogramu denně;
- rychlý úbytek hmotnosti, který je spojen s aktivním odstraňováním vody z těla v důsledku poklesu množství glykogenu v těle (jedna molekula glykogenu váže čtyři molekuly vody);
- krátkodobý nutriční plán, který umožňuje i nadále používat dietu k udržení hmotnosti.
Jako každé omezení má dieta řadu nevýhod, které mohou ovlivnit fyzický a psychický stav těla:
- zvýšení hmotnosti po zrušení diety a návratu rychlých sacharidů do stravy;
- vzhled únavy, podráždění, nedostatek síly;
- nedostatek zdravých tuků v požadovaném množství v nabídce, což může ovlivnit práci gastrointestinálního traktu a nervového systému.
Použití diety je kontraindikováno v případě závažných onemocnění trávicího, vylučovacího a endokrinního systému, jako jsou:
- gastritida, pankreatitida, žaludeční vřed, duodenální vřed;
- diabetes;
- chronický zánět žlučníku;
- anémie.
Nemůžete jít na dietu během těhotenství a kojení, infekčních onemocnění, akutních respiračních virových infekcí.